高い

リンゼイ・トス 2023 年 1 月 12 日

最近の出来事の余波を受けて、エンパワーメントの感覚を取り戻し、個人の健康目標を達成することが消費者にとって優先リストの上位にあるのは驚くべきことではありません。 現在、より多くの人が自分のニーズに積極的に取り組み、健康を管理するための措置を講じています。 栄養補助食品業界は注目しています。 健康志向の消費者は、新しい成分やイノベーションから選択できるものに不足することはありません。

しかし、急速に多様化し、人口が密集している市場では、成分の有効性と機能性を優先することが、他より目立つソリューションを生み出す鍵となります。 今日の賢明なサプリメントユーザーは、これ以上のものは受け入れません。 しかし、製品メーカーはどのようにしてこれを達成できるのでしょうか? 配送は重要であるため、剤形を慎重に選択することが重要です。

デリバリーシステムは、サプリメント成分の性能と機能性を最適化する上で大きな役割を果たします。 さらに、消費者にとって実証済みの好ましい送達形式であるカプセルにより、サプリメントメーカーは有効性や消費者の体験を損なうことなく革新することができます。

健康と幸福の定義は消費者ごとに異なります。 一部の消費者にとっては、長期的な可動性の維持、消化器の健康の最適化、または運動や長時間のゲームセッション中に最高のパフォーマンスを発揮できるようにすることが重要です。 他の人にとって、目標は全体的な健康とウェルネスをサポートすることです。 これらのニーズを満たす新しい成分の革新が常に出現している一方で、プロバイオティクスやコラーゲンなどの確立されたソリューションの可能性も最大限に発揮され続けています。

しかし、サプリメント製品は、効果がなければ消費者の目には意味がありません。 実際、ロンザの調査では、サプリメント使用者の 85% にとって有効性の科学的証明が要件であることがわかりました (出典: Natural Marketing Institute 2020 Supplements/OTC/Rx Trends US and Global Databases [SORD] – US)。 同時に、消費者がより楽しい消費体験を求めているため、安全性、利便性、感覚特性に対する期待はますます洗練されているとロンザ氏は発見しました。 ロンザの調査では、サプリメント利用者のほぼ 4 分の 3 (71%) にとって、ナチュラルまたはクリーンラベルの調達も最高の購入価値でした。

適切な材料を特定することは、決して終わりではありません。 配合上のさまざまな課題は、成分の機能性と性能に影響を与える可能性があります。 たとえば、プロバイオティクスのような敏感な成分は、酸性の胃環境を通過して、通常最も効果が発揮される小腸に到達できるように、適切な保護が必要です。 一方、一部の植物ベースまたは植物成分には不快な味や臭いがあり、消費者が不快な体験をしないようにマスクする必要があります。 パフォーマンスと魅力を最適化するには、成分の用量、生物学的利用能、水分、および/または光感受性も考慮する必要があります。 適切な剤形技術は、これらの無数の課題を軽減するのに役立ち、したがって、最終製品が消費者の期待に確実に応えるための鍵となります。

ニュートラシューティカル分野では、グミからチュアブル錠や発泡錠剤に至るまで、ますます増え続ける新しい送達形式と剤形技術が利用可能です。 この多様性にもかかわらず、ロンザ独自の研究は、カプセルが引き続き最高の地位に君臨していることを示しています。 実際、カプセルは世界中の消費者の 44% に好まれています。 (出典: NMI 2019-2020 SORD – 米国、ドイツ、イタリア、英国、フランス、日本、ブラジル)。 カプセルは非常に汎用性の高い剤形として、ブランドが消費者のトレンドに対応し、顧客満足度とコンプライアンスを確保するために交渉の余地のないものを実現するのに役立ちます。

一部の新規対応品とは異なり、カプセルには何十年にもわたる研究開発があり、それがこの剤形の急速かつ継続的な進化を促進してきました。 現在、カプセルはハイテクでありながら入手可能なソリューションであり、成分と相乗的に作用し、サプリメントのデザイン、機能性、パフォーマンスを新たな高みに引き上げます。

カプセルインカプセルテクノロジーはそのようなソリューションの一例であり、次のレベルのカスタマイズと無限のイノベーションの可能性を提供します。 ブランドは、液体が満たされた外側カプセルを備えた内側カプセルで液体または粉末を利用することができ、便利な 1 回の用量でカスタマイズ可能な放出プロファイルを備えた複数の成分の独自の組み合わせが可能になります。 酸保護特性を備えた放出設計カプセル技術は、プロバイオティクスなどの敏感な成分が厳しい消化環境を通過する際に保護するのに役立つもう 1 つのソリューションです。 革新的なカプセル封止技術により、一部の成分を生物学的に利用しやすい液体の形で届けることができ、漏れのリスクを最小限に抑えながら最適な製品効果を実現できるため、ブランドは消費者の満足度をさらに高めることができます。

クリーンラベルや植物由来の要求に応えることを目指す生産者にとって、プルランやヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）などの高性能で多用途性を備えた主要な植物由来のカプセル素材は、ブランドに配合時の潜在的な障害を克服する機会を提供します。

プルランは水溶性の多糖類ポリマーで、発酵デンプンから作られ、ビーガンカプセルの製造に使用されます。 これらのカプセルは、分解を防ぐための高い酸素バリアなど、光に敏感な成分に最適なさまざまな潜在的な利点を提供します。 その味と匂いをマスキングする機能は、不快な感覚特性を持つ植物ベースのサプリメント配合にも有益です。 一方、HPMC カプセルは、紫外線の侵入を防ぐ能力があるため、湿気や光に敏感な成分を保護するためのソリューションを提供します。

カプセルは、ビーズレットや Lonza 独自の脂質多粒子 (LMP) 技術などの高度な成分技術と組み合わせて使用​​することもできます。 LMP テクノロジーにより、成分の安定性や消費者の魅力などの要素とイノベーションへの欲求のバランスをとることで、ブランドは成分の有効性と機能性を向上させ、一般的な配合と配送の課題を克服して、最終的に効果的で傑出した製品を生み出すことができます。

有効性や機能性と並んで、コンプライアンスを促進し、消費者が再び訪れ続けるためには、感覚体験が鍵となります。 色を加えるだけで、ユニークで視覚的に魅力的なサプリメント製品を作成できます。 白色のサプリメントは、着色のあるサプリメントを購入する可能性が高い消費者の 30% に好まれています (出典: NMI 2020 SORD – US)。 この白さは歴史的に、二酸化チタン (TiO2) を使用することによって生み出されてきました。二酸化チタン (TiO2) は、欧州食品安全機関 (EFSA) によって最近安全でない食品添加物として分類されました。 TiO2 を含まない不透明および半透明のカプセルは、従来の嫌われている添加剤を使用せずに、消費者の注目を集める明るい白色を作り出す機会をブランドに提供します。

サプリメントメーカーは、次世代カプセルのカスタマイズを通じて製品をさらに向上させることもできます。 たとえば、植物ベースのカプセルを紫ニンジンや青スピルリナなどの天然成分で着色して、見た目にも魅力的な高性能ソリューションを作成できます。 さらに、生産者は、天然由来のエッセンシャルオイルを使用して作成されたフレーバーおよびアロマコーティング技術で、これらのカラフルなカプセルを補完することができます。 フレーバーとアロマのコーティングは、感覚の刺激に役立つだけでなく、睡眠やストレスをサポートする製品に紫色のカプセルにラベンダーコーティングを使用するなど、ブランドが時間の経過とともに強化されてきた特定の色の連想を活用することを可能にします。

消費者の期待は複雑かつ多様ですが、有効性と機能性は依然として前向きなサプリメント体験に不可欠です。 良いニュースは、サプリメントの革新の急速なペースのおかげで、企業は消費者エクスペリエンスか、成分とカテゴリーの機能性の期待を実現する効果的な製品のどちらかを選択する必要がないことです。 サプリメントのブランドと生産者は、適切なパートナーがいれば、自社と消費者がすべてを手に入れることができるという自信を持ち続けることができます。

Lindsey Toth は、管理栄養士の栄養士であり、Lonza カプセルと健康成分のグローバル マーケティングのディレクターです。 Lonza では、Lindsey は、市場開拓戦略、製品イノベーション、製品ライフサイクル管理など、栄養ポートフォリオのグローバル製品管理を監督する責任を負っています。

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